Vallelata Cuor di Ricotta Spalmabile

La mangio spesso al cucchiaio con un filo di miele a colazione, è una merenda leggera ma golosa. Si spalma benissimo sul pane tostato senza fare grumi, ed è ottima anche per farcire una torta salata con zucchine. Confezione comoda, si richiude bene e resta fresca. Versatile davvero, da provare.

Morbida, fresca e mai acida. Perfetta sul pane caldo.

L'ho usata sia per un dolce al cucchiaio con caffè e cacao che per condire la pasta con noci e parmigiano. Cremosa al punto giusto, non acquosa. Forse per i miei gusti un pizzico di sale in più nei salati non guasterebbe. Però qualità ottima per il prezzo.

Io che sono anziana cerco cose leggere la sera e questa è perfetta. Con due fette biscottate e un po' di marmellata mi sistema la cena. Si digerisce bene e ha un sapore di latte buono, di una volta.

Presa online insieme ad altri formaggi, arrivata ben fredda. Consistenza vellutata, ideale per i canapè dell'aperitivo con salmone. La do anche ai bambini perché è dolce e delicata.

Sapore delicato e fresco, piacevole da spalmare. Però per farcire i cannoli l'ho trovata un po' troppo molle, ho dovuto aggiungere mascarpone. Per pane e cucchiaio invece promossa.

Dolce e vellutata, finita subito.

L'ho comprata per fare una cheesecake senza cottura seguendo la mia ricetta solita. Purtroppo è rimasta troppo cremosa e il dolce non ha retto, si è afflosciato in frigo. A cucchiaio è buona e fresca, ma per pasticceria preferisco una ricotta più soda. Peccato.

A 2,49€ è diventata fissa nel frigo. La uso per mantecare un risotto, per le bruschette e a volte con fragole e zucchero. Leggera, non stanca mai. La consiglio a chi cerca qualcosa di delicato.