Zanetti Cestello Cottura a Vapore in Acciaio Inox Ø 18-27 cm

Broccoli e zucchine restano sodi e saporiti, si apre bene e si adatta alla mia pentola da 24. Acciaio solido, si chiude a fiore e si lava in fretta. Lo uso tre volte a settimana.

Si allarga da 18 a 27 cm, entra in quasi tutte le pentole.

Da quando ce l'ho cucino carote, cavolfiore e pesce al vapore senza grassi. I piedini tengono il cestello sollevato dall'acqua e il perno centrale aiuta a tirarlo su senza scottarsi.

Pedriata ci ha consigliato vapore per lo svezzamento e questo cestello è perfetto. Cuocio patate, zucchine e mela a pezzetti mantenendo sapore e colore. Si apre e chiude facilmente, l'acciaio non prende odori e si pulisce subito. Entra sia nella casseruola piccola che in quella grande.

Oltre alle verdure lo uso per scaldare ravioli al vapore e per tenere in caldo le uova sode. Si richiude compatto e occupa poco spazio nel cassetto. Forse il gancio centrale scotta un po', uso una presina, ma per il resto promosso.

Funziona bene per verdure miste e filetti di merluzzo, cottura uniforme e niente acqua nel cibo. All'inizio ho sbagliato pentola troppo stretta e le alette restavano chiuse. Con la pentola da 26 invece si apre tutto e va alla grande. Bisogna solo azzeccare il diametro giusto.

Cucino da una vita ma il vapore lo facevo poco perché non avevo l'attrezzo. Ora faccio fagiolini, bietole e patate che restano belle verdi e non acquose. Metto due dita d'acqua, appoggio il cestello, coperchio sopra e in 15 minuti è pronto. Si lava bene con spugna e aceto, niente ruggine. A 10 euro mi ha cambiato il modo di cucinare leggero.

Cuoce bene broccoli e carote, quello sì. Però i petali all'inizio erano rigidi da aprire e il piedino centrale si è storto un po'. Con un po' di olio e pazienza ora si apre meglio, ma la finitura poteva essere più curata.