Zanetti Classic Coltello per Disossare 16 cm in Acciaio Inox Mat

Lama stretta da 16 cm perfetta per disossare pollo e costine. Entra bene tra carne e osso senza sprecare. Il manico rivettato è solido e non scivola anche con le mani unte.

Tagliente al punto giusto e abbastanza flessibile per seguire l'osso. L'ho usato per coniglio e cosce di pollo, ottimo. L'acciaio mat non mostra i graffi, molto pratico.

Affilato, leggero e preciso!

Facciamo spesso la porchetta e il coniglio disossato in casa e questo coltello ha cambiato tutto. La punta entra precisa nelle giunture, la lama lunga 16 cm arriva ovunque senza sforzo. Dopo l'uso lo lavo a mano, una passata sull'acciarino e torna come nuovo. Manico classico con rivetti che dà sicurezza. Per 7,99€ qualità sorprendente.

Fa bene il suo lavoro per separare carne e ossa piccole, è maneggevole e leggero. Perde un po' il filo dopo qualche pollo intero, ma con l'affilacoltelli si riprende subito. Nel complesso promosso per uso domestico.

Lo uso anche per rifilare il grasso dall'arrosto e per tagliare le fette di lonza. Lama precisa e manico comodo per mani grandi come le mie. Arrivato ben imballato e già affilato.

Oltre alla carne lo trovo fantastico per sfilettare orate e branzini, la lama stretta segue la lisca perfettamente. Mio marito lo usa per la cacciagione. Facile da pulire, non trattiene odori. Da avere nel ceppo.

La lama taglia bene ed è precisa sul disosso, niente da dire. Personalmente trovo il manico rivettato un po' pesante e scivoloso se bagnato, devo asciugarlo spesso. Per mani piccole forse meglio impugnarlo con cura.