Inalpi Toma Piemontese DOP 200g

Sapore di una volta, eccezionale!

Stagionata 60 giorni, compatta al punto giusto. Profumo di latte e burro che si sente appena aperta. Perfetta con miele e noci.

L'ho servita con polenta e salsiccia ed è stata un successo. Pasta morbida ma non molle, gusto dolce con finale leggermente sapido. Il formato da 200g è comodo per due persone. Si vede che è latte intero piemontese. La ricomprerò sicuramente per le feste. Forse un pelo giovane per chi ama i formaggi forti, ma equilibratissima.

Sono piemontese e so riconoscere una buona toma. Questa è delicata, profumata, si taglia bene e non fa acqua. Mia nipote la mangia a cubetti come merenda. Ottimo rapporto qualità prezzo a 2,79€.

Presa per provare, mi ha convinto. Crosta sottile, interno paglierino, sapore pulito. Ottima fusa sui tajarin ai funghi.

Formaggio fresco e piacevole, ideale per chi ama gusti delicati. Io personalmente preferisco una stagionatura più spinta e saporita. Comunque buon prodotto DOP.

Abbinata a un bicchiere di rosso è poesia. Cremosa in bocca, sentori di fieno e latte fresco. Da acquisto online è arrivata perfetta e ben refrigerata.

A colazione con pane nero tostato è la mia passione. Leggera, digeribile, non troppo grassa. Mio marito la preferisce alla fontina ormai. Non manca mai nel frigo.

Buona toma, onesta e saporita. L'ho usata anche grattugiata grossa sugli gnocchi e fila leggermente. Peccato solo che la forma da 200g finisca subito in casa mia!

Il sapore è genuino e si sente il latte di qualità, per questo do due stelle e non una. Purtroppo il mio pezzo era un po' troppo umido al centro e con poca aromaticità rispetto ad altre tome provate. Forse solo sfortuna o lotto giovane. La proverò di nuovo sperando meglio.