Inalpi Latticello in Polvere 25 kg per gelateria industriale, pasticceria e dolciaria: morbidezza e scioglievolezza uniche a prezzo stock.
Perché sceglierlo in laboratorio
Tenore proteico 32 g/100g come latte scremato in polvere, più elevato contenuto di fosfolipidi naturali. Dona a gelati, creme, cioccolato e impasti una struttura più morbida, cremosa e senza sensazione farinosa.
Usi professionali e dosaggio
Ideale per gelati artigianali e industriali, caramelle, biscotti, creme e premiscele. Si disperde facilmente nelle formulazioni dolciarie, migliora montata, palatabilità e stabilità. Sacco da 25 kg per alto consumo e magazzino.
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Caratteristiche
Formato professionale 25 kg con proteine 32g/100g per rese dolciarie superiori
Ricco di fosfolipidi per gelati più morbidi e scioglievoli
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Uso: Gelateria industriale, industria dolciaria
Formato: 25000 g (25 kg)
Funzione: Fosfolipidi per morbidezza e scioglievolezza
Proteine: 32 g / 100g
Compare-at: 175 EUR
Product Type: Latte in polvere
Model / Series: Latticello
Prezzo storefront: 79.25 EUR
Venditore: Cucina e Latteria del Borgo
Dettagli del prodotto
Stock professionale in offerta: Latticello Inalpi 25 kg a 79,25€ (-55%). Il segreto di gelati più cremosi.
Per pasticcerie e gelaterie: fosfolipidi naturali, proteine 32%, resa alta a basso costo porzione.
Domande frequenti
È adatto a gelateria artigianale?
Sì, perfetto per gelati, sorbetti al latte e creme: migliora cremosità e scioglievolezza.
Quanto dura il sacco da 25 kg?
Conservato asciutto e chiuso dura mesi; ideale per laboratori con consumo continuo.
4.3★★★★★★★★★★(6)
5 ★3
4 ★2
3 ★1
2 ★0
1 ★0
Recensioni dei clienti
6
★★★★★★★★★★5.0
m**e
Verificato
Perfetto per il laboratorio
resa costante, gelati cremosissimi
★★★★★★★★★★5.0
f***j
Ottima resa in gelateria
Uso il sacco da 25 kg per le mie basi gelato. Si scioglie bene e dà cremosità senza coprire i gusti. A 79,25€ è un affarone rispetto ai 175€ di listino.
★★★★★★★★★★4.0
f***c
Verificato
Buon prodotto professionale
Lavoro in pasticceria e lo usiamo per brioche e frolle. Il latticello in polvere Inalpi dà morbidezza e un leggero sentore di latte. Sacco robusto e ben richiudibile. Do quattro stelle perché vorrei una scheda tecnica più dettagliata nella confezione.
★★★★★★★★★★5.0
o***n
Verificato
Qualità Inalpi per dolciaria
Abbiamo provato diversi latticelli ma questo è superiore. Da quando lo usiamo i nostri gelati al fiordilatte restano più stabili in vetrina. Si dosa facilmente e non fa grumi se setacciato. Ordine online arrivato in due giorni con bancale integro. Per un laboratorio come il nostro è diventato indispensabile. Rapporto qualità prezzo imbattibile.
★★★★★★★★★★4.0
w***i
Molto valido
Polvere fine, odore buono di latte. Nei pancakes e nei muffin fa la differenza.
★★★★★★★★★★3.0
e*u
Verificato
Buono ma sacco impegnativo
Prodotto ottimo per gelateria, cremoso e genuino. Però il formato da 25 kg è pesante da movimentare in un piccolo laboratorio e una volta aperto va consumato in fretta.
